La nueva vida de Andy Murray: Añade un restaurante a su hotel de lujo de 5 estrellas

Han pasado dos meses y medio desde que la brillante carrera de Andy Murray llegó a su fin con una última actuación en los Juegos Olímpicos de París 2024. Sin embargo, el dos veces ganador de Wimbledon no ha tardado en dar el siguiente paso en su vida después del tenis, revelando nuevos planes ambiciosos: la creación de un restaurante exclusivo en su lujoso hotel de cinco estrellas, Cromlix, ubicado en Perthshire, cerca de su ciudad natal, Dunblane.

Junto a su esposa Kim, el escocés planea construir un restaurante con capacidad para 80 comensales, que reemplazará el actual restaurante conocido como The Glasshouse. Este nuevo espacio será una extensión de la mansión victoriana catalogada como C, y ofrecerá espectaculares vistas a los jardines del hotel a través de grandes ventanales que se conectarán con una terraza al aire libre.

The Glasshouse, lejos de desaparecer, se transformará en un espacio exclusivo para tomar el té de la tarde y para eventos privados, ofreciendo un ambiente refinado y acogedor. Este nuevo proyecto marca una nueva fase para el ya ex jugador, quien ahora explora su faceta de restaurador de lujo.

Además de los planes para el restaurante, la expansión del Cromlix incluye la adición de tres nuevas habitaciones en la planta baja del edificio principal. Según los documentos presentados al Consejo de Stirling, una zona de cocina será convertida en una suite accesible, y en el primer piso se creará una habitación adicional. Si se aprueban estos cambios, el número de habitaciones del hotel aumentaría de 15 a 19, mejorando así la capacidad del hotel para recibir más huéspedes. Otros cambios incluyen la conversión de una lavandería en un comedor para el personal y la transformación de un área de almacenamiento en baños.

Cromlix, que Murray adquirió en 2013 por cerca de 2 millones de libras, ha sido un lugar especial para la familia. No solo ha sido escenario de celebraciones familiares, como su banquete de bodas en 2015, sino que también fue el lugar donde su hermano mayor, Jamie Murray, celebró su matrimonio.

Este impresionante hotel de cinco estrellas, rodeado de 34 acres de bosques y jardines paisajísticos, cuenta con una capilla privada, una cancha de tenis y un lago de truchas. Tras una extensa remodelación supervisada por Kim Murray el año pasado, Cromlix reabrió sus puertas con renovado esplendor.

El mes pasado, Cromlix fue galardonado como el mejor hotel de Escocia en los premios AA Hospitality en Londres, sumando otro trofeo a la creciente colección de Murray, esta vez en el mundo de la hospitalidad. Además, los planes para más reparaciones en Cromlix, que incluyen la renovación de los antiguos establos, fueron aprobados recientemente.

Desde su retiro, Murray ha expresado lo gratificante que ha sido esta nueva etapa de su vida, disfrutando de su tiempo libre y dedicándose a nuevos proyectos con la misma pasión que mostró en las canchas

"Desde que me retiré, me siento realmente libre y tengo mucho tiempo para hacer lo que quiera. Puedo dedicar tiempo a mis hijos y tener tiempo libre para jugar al golf o ir al gimnasio en mis propios términos. Es realmente agradable y no lo esperaba. Pensé que sería difícil la jubilación, que extrañaría mucho el tenis y querría volver a las canchas. Hasta ahora ha sido completamente lo contrario de lo que pensaba".